2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题答疑(08.05)

1. [单选题]转氨酶的辅酶是（ ）

A. TPP
B. 磷酸吡哆醛
C. 核黄素
D. 生物素
E. 尼克酰胺

2. [单选题]下列不属于维生素的是

A. 叶酸
B. 烟酸
C. 牛磺酸
D. 抗坏血酸
E. 泛酸

3. [单选题]与克山病有关的微量元素是

A. 铬
B. 硒
C. 钼
D. 碘
E. 铜

4. [多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）

A. 杂物污染
B. 微生物污染
C. 食品包装材料污染
D. 放射性污染
E. 有毒金属污染

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