正确答案:

题目：铬对预防动脉粥样硬化不起作用。（ ）

解析：【考点】铬的生理作用

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（ ）参与，起乳化作用。

胆汁

解析：胆汁在脂肪的消化过程中起到了乳化脂肪的作用。

[单选题]公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（ ）进行要求。

职业目标

解析：【考点】公共营养师职业守则的定义【解析】公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求，是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。

[单选题]下列人体器官中不属于消化系统的是（ ）。

肾脏