正确答案:

题目：消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括：口腔、食管、胃、小肠、结肠。（ ）

解析：【考点】消化系统的组成

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[多选题]营养素表观损失因子与( )有关。

食物原料中营养素含量

食物是否烹饪

[单选题]鱼体冷却降至-1℃左右时，一般可保存（ ）天。

5～14天

解析：此题暂无解析

[单选题]咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（ ）以上。

95%

解析：D【解析】咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏茵，氯化钠含量应在95%以上。

[多选题]中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()

25%~30%

解析：本题答案：D

[多选题]微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于()

动物肝脏类

海产品类

解析：本题答案：B, D