正确答案: C

操作方法

题目：直接安全技术主要是加工设备的设计制造、加工工艺、()等方面采取的安全技术措施。

解析：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]优质的牛奶含水量高，常温下极易繁殖细菌而酸败变质，故要()。

低温储存

[单选题]()是专门做油炸制品的设备，一般具有油温自动控制系统。

油炸锅

[单选题]优质干贝的涨发出成率一般可以达到( )。

300%

解析：答案：B

[单选题]下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是()。

最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑

解析：答案：D

[单选题]跑油是指面坯中的( )从水面皮层溢出。

油脂