正确答案:

题目:食品中过氧化值增高说明其过氧化物增多,将导致植物油的氧化劣变,产生大量的低分子醛酮等对人体有害的物质。

解析:√

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]下列全硫的测定方法中,其中快速方法是()
  • 燃烧法


  • [单选题]盐水池池底积泥应( )处理一次。
  • 按月


  • [单选题]化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )
  • 绿色


  • [单选题]在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是( )。

  • 推荐下载科目: 银行岗位 月嫂/母婴护理师 动物疫病防治员 医院三基考试 餐饮服务人员 石油石化职业技能 无人机资格证 农业系统职称考试 水利设施管养人员 法院司法辅助及行
    @2019-2025 布丁学网 www.51ksbd.net 蜀ICP备20012290号-1 川公网安备 51012202001362号