正确答案: D

表面发霉

题目：擀面杖应放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变性、()。

解析：D

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]干果类原料质地硬，所以在加工时不宜剁碎，以( )为佳。

切碎

[单选题]西点考试中,食用人工合成色素因()强，应储存在干燥、阴凉处。

吸湿性

[单选题]果冻不宜放置在()的冰箱内，因为低温冷却会使果冻结冰，失去果冻原有的品质。

0℃以下

[多选题]灭火遵循的基本原则是()

先重点后一般

先救人后救物资

救人重于救火

解析：答案：BCD

[单选题]正常条件下热空气的传热温度一般可以达到( )

300℃

解析：答案：D?

[单选题]工作接地就是将电力系统的( )接地。

某一面

[单选题]污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是( )。

营养物质

解析：答案：D