正确答案: C

苏夫力模

题目：不属于烘烤用模具。

解析：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品存放实行()的隔离

生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物

解析：答案：D

[单选题]下列面点品种属于广式面点的有( )。

萝卜糕

解析：答案：A

[单选题]肉类脂肪含( )较多。

饱和脂肪酸

解析：答案：A?

[单选题]玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用维生素是( )。

尼克酸

解析：答案：C?

[单选题]汤按色泽可划分为( )和白汤两类。

清汤

解析：答案：A

[单选题]鱼肉含蛋白质为()。

15%～18%