• [多选题]宏量营养素包括
  • 正确答案 ：ABC

  • 蛋白质

    脂肪

    糖类

  • 解析：蛋白质、脂肪、糖类的摄入量较大，称宏量营养素。

  • [单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为
  • 正确答案 ：B

  • 甘氨酸

  • 解析：考查人体非必需氨基酸所包含的氨基酸类别。

  • [多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于
  • 正确答案 ：ABCD

  • 设备管理

    卫生操作

    物料储存

    确保食品的卫生与安全


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