高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年临床营养(副高)模拟在线题库243

1. [多选题]宏量营养素包括

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

2. [单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸

3. [多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于

A. 设备管理
B. 卫生操作
C. 物料储存
D. 确保食品的卫生与安全
E. 以上都不对

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