正确答案: B

鲁菜

题目：宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜( )

解析：答案：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]水溶性维生素主要有抗坏血酸、叶酸、泛酸和()等。

核黄素

[单选题]咸味和( )在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。

酸味

解析：答案：C

[单选题]硒在人体组织和器官中含量相对最低的是( )。

脂肪

解析：答案：D?

[单选题]食物中淀粉含水量在()时易老化。

5%-9%

解析：答案：B

[单选题]用销售毛利率计算售价的公式是：售价=原料成本()(1-销售毛利率)。

÷