营养与食品卫生(副高)2025年冲刺密卷答案公布(02.19)答案和解析

[单选题]DNA的二级结构是（）

正确答案：E

[单选题]分子流行病学是流行病学的新阶段，关于其认识正确的是

正确答案：C

解析：分子生物学技术和流行病学设计的综合应用产生了分子流行病学。

[单选题]胰腺手术后，不宜进食( )。

正确答案：B

[单选题]谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

正确答案：C

解析：谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的糖类和膳食纤维。

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