[单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为

正确答案 ：B

40%～50%

解析：肥胖者膳食应适当降低碳水化合物的比值， 以控制在40%～55%为宜。

[单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加

正确答案 ：B

必需脂肪酸

[单选题]中晚期食管癌表现错误的是

正确答案 ：E

轮廓不规则的较大龛影，其长径与食管纵轴垂直

解析：中晚期食管癌表现为轮廓不规则的较大龛影，其长径与食管纵轴一致。

[单选题]蛋白质功效比值是

正确答案 ：C

评价食物蛋白质利用率的指标

解析：蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。

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