正确答案:

题目：植物油熔点高，常温下呈固态。（ ）

解析：【考点】植物油的特点

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[单选题]学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价（ ）的营养状况。

一个地区人群

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[单选题]乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（ ）而制成的粉末状产品。

喷雾干燥

解析：喷雾干燥是以单一工序将溶液、乳浊液、悬浮液或糊状物料加工成粉状、颗粒状干制品的一种干燥方法。

[单选题]维生素B2缺乏的典型状况包括（ ）。

唇炎和口角炎