[单选题]下列关于调查表设计原则的论述哪项是错误的

正确答案 ：B

措词尽可能采用专业术语

[单选题]如果食物中完全不含有叶酸，约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

正确答案 ：D

4

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（ ）

正确答案 ：C

维生素C

解析：考核烹调对蔬菜营养价值的影响。

[单选题]妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约（ ）

正确答案 ：C

12kg

解析：本题考核的知识点：①妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约12kg；②体重增长是反映妊娠期妇女健康与营养状况的一项综合指标。

[多选题]细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。

正确答案 ：ABD

一般病程短

全年皆可发病，尤以7～9月高发

是常见的一类食物中毒

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