[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是

正确答案 ：ACD

是大肠细胞的一种能源

其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用

其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢

解析：短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸，短链脂肪酸的功能首先是产生能量，丁酸主要在结肠吸收，可修复结肠黏膜损伤，对培养的大肠细胞可能有抗癌作用；而丙酸要进入肝转成热能供全身所需。

[单选题]能促进钙吸收的因素是（ ）。

正确答案 ：B

维生素D

解析：维生素D、某些氨基酸、乳酸钙和一些抗生素能促进钙的吸收。

[单选题]在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

正确答案 ：D

预试验

[单选题]通常用淋巴细胞总数评价的功能是

正确答案 ：E

免疫功能

解析：淋巴细胞总数是评价免疫功能的。

[单选题]外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是（ ）。

正确答案 ：C

可变换钾、钠总量

解析：可交换钾、钠总量可反映体细胞群的指标。

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