正确答案: D

食碱

题目：下列选项中最适宜加工清除牛肚上黑膜的是( )

解析：答案、D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]裱挤是将装饰用的糊状材料装入带有裱花嘴的裱花袋，运用()裱制成花形和花纹。

抓捏力

[单选题]能促进非血红素铁吸收的食物有( )。

鱼肉

解析：答案：C

[单选题]新鲜的瓜果浆中水分含量一般在( )

95%以上

解析：答案：D?

[单选题]将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是()。

冷水加工法

[单选题]过量食用动物脂肪会促进( )。

维生素的吸收

[单选题]能够造成食用油脂酸败的物质是()。

空气