正确答案:

题目：《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）

解析：食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为lO09可食用部分食物中的成分含量(各种单体脂肪酸除外)。

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。

亚油酸(C18:2)

α-亚麻酸(C18:3)

[单选题]关于胆固醇的表述，下列不正确的是（ ）。

胆固醇不能合成胆汁

解析：胆固醇的主要作用为形成胆汁酸、构成细胞膜、合成激素等。此外，胆固醇还参与维生素D3合成。

[单选题]能促进食欲的营养素是（ ）。

锌