正确答案:

题目：同一类食物提供的营养素不一致。（ ）

解析：同一类食物提供的营养素基本一致，具有相同的营养特点。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（ ）。

不同国家和和地区的膳食调查结果

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能是缺乏（ ）。

维生素B2

解析：维生素B2又称为核黄素，单纯核黄素缺乏，呈现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎、轻度的弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱。

[单选题]关于关系说法正确的是（ ）。

诚实是守信的思想基础

解析：减实与守信的关系

[单选题]已知苹果的GI=38，则苹果属于（ ）。

低GI食物

解析：A【解析]GI即血糖生成指数，是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡糖糖迅速进入血液，血糖浓度波动大，反之则表示血糖浓度波动小。