[单选题]残留有机氯农药最多的食品是

正确答案 ：A

肉鱼类

[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

正确答案 ：B

乳糖氢呼吸实验

解析：有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方法是口服乳糖耐受试验，另一种更可靠的方法是乳糖氢呼吸实验，它是检查乳糖吸收的氢呼吸试验。摄取乳糖后，测量呼气中氢的水平，将其作为未消化乳糖量的指标。

[单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。

正确答案 ：C

高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

解析：化疗期间可应用高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食物。

[多选题]下列不能从问诊中获得的是（ ）

正确答案 ：ABC

面赤

黄疸

苔白

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