2022临床营养(副高)试题案例分析题解析(05.24)

1. [单选题]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是

A. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
B. 生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
E. 氨基酸评分

2. [单选题]钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。

A. 肾结石
B. 贫血
C. 脚气病^(beriberi)
D. 佝偻病
E. 癞皮病

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