临床营养(副高)2025年人机对话每日一练(06.14)

1. [单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强

A. 13％～14％
B. 14％～16％
C. 17％～18％
D. 18％～19％
E. 19％～20％

2. [单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是

A. 葡萄球菌污染的食物
B. 葡萄球菌肠毒素污染的食物
C. 化脓性球菌污染的食物
D. 葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E. 葡萄球菌在食物中大量繁殖

3. [单选题]关于低温保藏食品的描述错误的是

A. 降低或停止微生物增殖速度
B. 杀死细菌
C. 降低食品酶活力
D. 降低食品化学反应
E. 对食品质量影响较少

4. [单选题]超重的诊断标准是BMI≥（ ）。

A. 21
B. 23
C. 25
D. 31
E. 35

5. [单选题]针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）

A. 天府
B. 中府
C. 尺泽
D. 侠白
E. 鱼际

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