高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)模拟练习题121

1. [单选题]可评价化学毒物的细胞毒性的是

A. 大鼠全胚胎培养
B. 胚胎细胞微团培养
C. 小鼠胚胎干细胞试验
D. 致畸试验
E. 发育毒性的体内预筛试验

2. [单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。

A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000

3. [单选题]大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是

A. 视黄醇
B. 硫胺素^(thiamine)
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸

4. [单选题]肠系膜上^{(superior mesenteric)}动脉一般与腹主动脉前壁间呈一角度，正常不应超过

A. 90°
B. 80°
C. 60°
D. 50°
E. 30°

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