营养与食品卫生(副高)2025年考试试题(06.29)

1. [单选题]某医院某年住院病人中胃癌患者占5%，该5%是

A. 率
B. 构成比
C. 相对比
D. 平均数
E. 中位数

2. [单选题]( )是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。

A. 醋
B. 酱油
C. 味精
D. 糖

3. [单选题]中国的体质指数( )为体重正常。

A. BMI≥24
B. BMI≥28
C. BMI24．0～27．9
D. BMI18．5～23．9

4. [单选题]不易引起过敏的食物是

A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品

5. [单选题]下列关于氨基酸密码子的描述哪一项是错误的（ ）

A. 密码子有种属特异性，所以不同生物合成不同的蛋白质
B. 密码子阅读有方向性，从5′端起始，3′端终止
C. 密码子第1，2位碱基与反密码子的第3，2位碱基结合严格按碱基互补原则
D. 一种氨基酸可有一组以上的密码子
E. 密码子第3位碱基在决定掺入氨基酸的特异性方面重要性较小

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/kp9y89.html