营养与食品卫生(正高)2023年模拟考试练习题78

1. [多选题]中国使用较多的农药是( )。

A. 除草剂
B. 杀虫剂
C. 杀菌剂
D. 植物生长调节剂^(regulator)
E. 杀鼠剂^{(rodenticide)}

2. [多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）

A. 食谱设计
B. -膳食调查
C. 科学研究
D. 公共政策促进
E. 食品加工

3. [多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）

A. 能量值
B. 核心营养素^(nutrient)的含量值
C. 所有营养素^(nutrient)的含量值
D. 营养声称
E. 营养强化后食品中该营养成分的含量值

4. [单选题]下列选项中，气滞便秘的主症是（ ）

A. 大便艰涩，排出困难
B. 大便秘结，临厕努挣乏力
C. 大便秘结，面色无华
D. 大便干结，欲便不得
E. 大便干结，小便短赤

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