维系蛋白质一级结构的化学键是（ ）

【名词&注释】

统计资料(statistical data)、生理功能(physiological function)、奇经八脉(eight extra meridians)、化学物质(chemicals)、具体表现(concrete manifestation)、等级分类(grade separation)、食品市场(food market)、集贸市场(fair trade market)、4-苯并芘(4-benzopyrene)、性传播预防(prevention of sexual hiv transmission)

[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是（ ）

A. 疏水键
B. 盐键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 肽键

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学习资料：

[单选题]健康危险因素评价是从疾病自然史的第几个阶段开始

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

[单选题]艾滋病传播途径的预防教育内容不包括

A. 性传播预防^{(prevention of sexual hiv transmission)}教育
B. 消化道传播预防教育
C. 母婴传播预防教育
D. 血液传播预防教育
E. 吸毒与感染艾滋病病毒的关系及其危险性教育

[单选题]最常用的流行病学研究方法是

A. 观察法
B. 实验法
C. 理论法
D. 横断面调查
E. 病例对照研究

[单选题]统计资料的类型包括

A. 频数分布资料和等级分类资料
B. 多项分类资料和二项分类资料
C. 正态分布资料和频数分布资料
D. 数值变量资料和等级资料
E. 数值变量资料和分类变量资料

[单选题]损害作用所致机体生物学改变不包括

A. 机体正常形态、生长发育过程受到影响、寿命缩短
B. 机体功能容量如进食量降低
C. 对外界应激的代偿能力降低
D. 机体维持稳态能力下降
E. 对其他环境有害因素的易感性降低

[单选题]胆石症患者

A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食

[多选题]食品市场^{(food market)}包括（ ）

A. 食品批发企业
B. 食品超市
C. 集贸市场^{(fair trade market)}
D. 个体摊贩
E. 餐饮业

[单选题]最容易被3，4-苯并芘^{(4-benzopyrene)}污染的食品有

A. 腌肉制品
B. 熏烤动物食品
C. 酱制品
D. 肉罐头
E. 肉肠

[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）

A. 五脏
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 奇经八脉
E. 胃、膀胱、心

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