复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补

【名词&注释】

消化率(digestibility)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、二陈汤、肌球蛋白(myosin)、紧张状态(stress state)、胆南星、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、甲基组氨酸(methylhistidine)、要注意(should be noticed)

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是

A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 钙

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学习资料：

[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

A. 氮平衡测定
B. 测定尿中3－甲基组氨酸^{(methylhistidine)}
C. 测定尿羟肺氨酸
D. 测定血浆蛋白质
E. 测定尿素氯

[单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）

A. 心火上炎
B. 肝火上炎
C. 肾阴不足
D. 肾阴涸竭
E. 胃火上炎

[单选题]治疗中消应选用的处方是（ ）

A. 消渴方
B. 玉女煎
C. 沙参麦冬饮
D. 六味地黄丸
E. 肾气丸

[多选题]二陈汤的药物组成是（ ）

A. 制半夏
B. 橘红
C. 茯苓、炙甘草
D. 枳实
E. 胆南星

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