- 鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优点应除外哪项口服丙磺舒的痛风病人应选择下列哪组食物（ ）。肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）含丰富的不饱和脂肪酸
含二十碳五烯酸
含二十二碳六烯酸
含胆固醇低
- 不属于轻体力劳动的是60岁以上老年人与成年人相比能量摄入低铜饮食适用于（ ）。下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）办公室工作
售货员
讲课
化学实验操作
学生日常活动#减少5％～8％
减少10％～20％#
减少3
- 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为"从耳后进入耳中,出走耳前"的经脉除胆经外还有（ ）补法,主要包括（ ）苏氨酸
脯氨酸
酪氨酸#
赖氨酸
亮氨酸甲状腺分泌甲状腺激素过少
甲状腺分
- 关于有机氯农药叙述错误的是肺结核确诊的主要依据是控制充血性心力衰竭最为适当的方法是对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的现有的经穴数目为（ ）急性中毒可出现肝肾损伤
慢性中
- 体内维生素B1缺乏,TPP效应是B族维生素损失最大的做饭方法是国家对生猪实行统一纳税、分别经营和下列哪种不是富含支链氨基酸的食物止带方的药物组成有（ ）16％
25％#
>18％蒸饭
电饭锅煮饭
青菜煮饭
捞饭#
蛋炒饭
- 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强低膳食纤维或低渣膳食不适用于肠内营养的禁忌证包括（ ）。提供适宜的营养素
供给有较好防治效果的食物
推广保护性膳
- 在紫外线照射下可转变为维生素D2的是甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为下列半衰期最短的蛋白是胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是β－谷固醇
胆固醇
麦角固醇#
脱氢胆固醇
胆酸游离T3降低
游离T4降低
总T3
- 孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,其理由是（ ）。肝脏是人体消化系统的重要器官,主要功能是（ ）。1200mg／d
10
- 能进行糖异生的非糖化合物不包括缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为限制性氨基酸的存在,可使机体（ ）。慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,其理由是（ ）。下列选项中,古人对气的别称有（ ）甘油
乳酸
氨
- 肥胖治疗最根本的措施为糖类的吸收形式是（ ）。若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减肥药物
长期地控制能量摄入和增加能量消耗#淀粉
多糖
寡糖
糊精
单糖#亚油酸#
- 牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题在经济不发达地区最常见的营养性疾病是生理性体重下降必须符合的条件是1g淀粉在体内氧化能产生的能量为AFQ1
AFP1
AFM1#
AF毒醇
AFH1缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血
- 半流质饮食适用于慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是属于产热营养素的是下列有关航天员的营养需要说法错误的是咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者#
喉癌术后患者
骨折康复期患者
鼻饲患者
糖尿病患者禁食24小时
禁食48
- 肥胖治疗最根本的措施为下列不属于膳食纤维功能的是不属于医院营养教育方式的是增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减肥药物
长期地控制能量摄入和增加能量消耗#增强肠道功能
降低血糖和血胆固醇
控制体重和减肥
预
- 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外人乳中营养素含量较少的是（ ）。濡脉的脉象表现为（ ）月经停闭数月,头晕心悸,气短无力,面色萎黄,舌淡苔薄,脉细无力。方
- 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）婴儿出生后第三天,无明显诱因地出现拒乳、呕吐、腹泻、肝脏肿大、黄疸、蛋白尿,现需明确诊断,急需进行的检查为有
- 禁食2d后,疼痛症状减轻,合成极低密度脂蛋白增多
水平升高是冠心病的保护性因素#
胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白
来源于肝脏、小肠清流质饮食
厚流质饮食#
半流质饮食
低蛋白、低脂肪饮食
- 属于非必需氨基酸的是（ ）。代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是病人在外科手术后,一般应该给予（ ）。下消最显著的特征是（ ）赖氨酸
甘氨酸#
缬氨酸
蛋氨
- 应注意补充的营养素是体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
红细胞中缺少单加氧酶
体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
小肠黏膜乳糖酶缺乏#
体内缺乏半乳糖激酶蛋白质
糖类
脂肪
维生素B2#
维生素A亚硝胺
组胺#
肉毒毒素
细菌毒素
氰苷
- 评定食品的营养价值的意义不在于引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）阴虚发热的临床主要表现为（ ）了解食物的成分
提
- 关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是膳食中的碱性物质主要来源于肥胖者伴有降低的指标为保证吃好早餐
少吃零食
重视户外活动
《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童#
饮用清淡饮料,控制食糖摄入蔬菜#
- 其病因应考虑是不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是初到高原的人,尿中排出量持续减少的无机盐是任脉的终点是在（ ）大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,应给予高蛋白饮食
- 10％#
10％,10％
13％,体内属阴#
功能属阳,物质属阴#
气属阴,抑制属阳
脏属阴,腑属阳#亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌物质,其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性,抑制亚硝胺的形成,有
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。下列哪项不属于细菌性食物中毒（ ）。必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是体格的影响
食物特殊动力
- 下列关于酗酒的叙述不正确的是下列关于航海环境特点描述不正确的是下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是下列情况不属于营养治疗方法的是胃切除后的患者饮用饮料的时间应在口服降血糖药物的患者酗酒,可增加胰岛素分泌,易
- 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是加工皮蛋时,应严格控制的元素是（ ）。以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是血证的治疗原则为（ ）酪蛋白#
乳球蛋白
乳清蛋白
乳清蛋白与乳球蛋白
以上都不是钼
钴
铁
铅#
铜葡
- 含维生素A原较高的食物是下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）菠菜#
土豆
冬瓜
苹果
四季豆提供的能量密度高
单独应用具
- 导致铁摄入过多的原因包括辅食添加的原则不包括（ ）。下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）每日的膳食中铁含量过多
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是人体内维生素A的主要活性形式有肺炎患者膳食禁忌男性,46岁,急性肝炎恢复期,饮食指导时,脂肪应占总能量的（ ）。维生素A
维生素B
维生素C#
维生素D
维生素E9－顺式视黄醛#
9－反式视
- 膳食锌最好的食物来源是谷类提供的维生素有肾病综合征营养治疗幼儿膳食中脂肪应占总能量的（ ）。完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）禽畜肉
动物内脏
蔬菜、水果
贝壳类海产品#
谷类抗坏血酸
硫胺素与尼克
- 痛风患者在急性发作期最好选择钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（ ）。用牛奶喂养婴儿时应注意补充（ ）。关于足三里,下列描述中错误的是（ ）瘦肉、动物肝脏
海鲜、奶酪
牛奶、鸡蛋
- 属于贫铁食物的是以下说法错误的是膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关下列食物中血糖指数最低的是（ ）。为减少肝、肾负担,蛋白质需要量增加
维生素E的重要作用是控制上皮组织分化,维持上皮组
- 母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素不属于肠内营养制剂的是以下对基础代谢的解释错误的足苯作业人员不宜过高的摄入肾气丸的主治是（ ）4～5
6～7
4～6#
7～8
3～8要素膳
蛋白质组件
脂肪乳剂#
匀浆膳
先天
- 下列不属于食品卫生许可范畴的是肝硬化患者烹调要求结核病患者补充维生素A的意义为筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是食品生产经营活动的许可
新资源食品的审
- 能引起胃肠胀气的碳水化合物是含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,但在大肠中可被肠道细菌代谢,产生气体和其他产物,造成胀气。考查蛋白质的氨基酸模式和
- 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是与术前营养不良无关的是男,57岁。行胃大部切除术,手术后发生口角炎、周围神经炎等,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称
- 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为对肠外营养描述不正确的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是低蛋白治疗膳食应用的主要目的是治疗湿热食积的主方是（ ）控制能量摄入1600～1800kal／d
蛋白质1.5～2g／（k
- 管喂膳食的注意事项,正确的是维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。苯作业人员不宜过高的摄入体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是望舌质时应注意观察（ ）温度宜保持在20～30℃
速度宜缓慢,200～400ml/次#
浓度
- 锌的极好食物来源是以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是在血证的治疗上,应注意（ ）贝类海产品
红色肉类
谷类胚芽
以上全是
A+B#亚油酸#
油酸
花生四烯酸
花生酸
硬脂酸止血不留瘀#
血证初起禁用大量凉血止血药#
- 有利于非血红素铁吸收的是生理性体重下降必须符合的条件是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）脾的主要生理功能有（ ）属于开窍剂的是（ ）维生素C#
钙
草酸
膳食纤维
铜生后1周内体重下降3%～9%#
必须为顺
- 维生素C含量最少的是下列对矿物质生理功能描述错误的是关于霉菌生长条件表述错误的是五行相生顺序正确的是（ ）"三妙散"可用于治疗（ ）柑、橘、橙、柚
枣
辣椒、韭菜
猕猴桃
苹果、梨#供给能量#
构成人体组织的
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