- 玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）铅#
汞
镉
砷#
铬心阳
肺气
脾阳#
肝阳
肾气胃痛隐隐,绵绵不休
口干思饮,大便
- 在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）患者黄某,女,咳嗽数天,鼻塞流涕,喉痒身重,脉浮。辨证为（ ）用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的
- 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有食品加工场所空气消毒常用的方法是"寒因寒用"的治疗法则是（ ）高脂血症
骨质疏松症#
缺铁性贫血#
糖尿病
便秘空气过滤#
紫外线消毒#
红外线消毒
乳酸熏蒸#
过氧乙酸熏蒸#虚寒证用
- 肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。属于梅核气的治法是（ ）寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是（ ）低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流
- 鼻旁窦主要包括( )。下列关于血糖生成指数的描述,正确的是（ ）中晚期胃癌Borrmann分型为鼻窦
额窦#
蝶窦#
筛窦#
上颌窦#血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快#
血糖生成指数低的食物,在胃肠消化快
食物血糖生成指
- 胃可分为( )四部。能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）贲门部#
胃底#
胃体#
幽门部#
胃大弯血清铁浓度降低#
血清铁蛋白浓度降低#
游离原卟啉浓度升高#
血红蛋白浓
- 《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）每日饮奶#
养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯#
多吃谷类
重视户外
- 黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括（ ）中风之发生,根本在于（ ）中风阳闭,灌服可选用（ ）肝#
脾#
肺
胃#
胆#气虚、气逆
肝火、心火
风痰、湿痰
肝肾阴虚#
肝风、外风至宝丹或安宫牛黄丸#
苏合香丸
解语丹
- 脑干可分为( )。大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）端脑
间脑
中脑#
脑桥#
延髓#急性胃肠炎型#
急性菌痢型#
败血症型
神经、精神型
出血性
- 56岁,出现急躁易怒,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,口干而苦,大便秘结,目赤,耳鸣,舌红苔黄,脉弦数。此时辨证属（ ）大豆异黄酮#
大豆皂苷#
脲酶
豆腥味
大豆卵磷脂腰膝酸软
面色苍白#
气短懒言#
急躁易怒
神疲纳减#肝气郁结
气
- 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）冷冻法#
干燥法
冷藏法#
盐腌法
熏制法肝脏#
肾脏#
脑组织#
骨髓
肺脏考核畜禽鱼蛋等动物性食品的一般贮藏方法。大鼠和小鼠的
- 帕金森综合征的发病原因( )。大豆中的非营养素有( )。酒中的嫌忌成分有( )。下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）服用大量镇静药和抗精神病药#
叶酸缺乏#
一氧化碳中毒#
饮食过量
多发性脑梗死
- 茶中的非营养成分有( )。下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）阴虚火旺型心悸可出现（ ）茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#沙门菌
- 肝性脑病的临床表现有( )。下列说法正确的是下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）性格的改变#
行为失常#
语无伦次#
腹泻
以上全对蛋类中含胆固醇高#
蛋类中含卵磷脂低
大豆中含淀粉很少#
鸡蛋中的铁吸收很差#
- 越鞠丸的药物组成是（ ）生地黄的主治病证是（ ）暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）外感咳嗽的病机为（ ）香附#
川芎#
苍术#
神曲、栀子#
柴胡温热病热入营分#
血热妄行出血证#
热病伤阴,
- 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）属于治则的是（ ）心血管疾病#
胆囊疾病#
糖尿病#
肠炎
便秘患者#气分热盛
上焦湿热
阴虚火旺
胃肠热甚
热入营血#治病求本
扶正祛邪
调
- 必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）下列关于血糖生成指数的描述,正确的是（ ）"火"性具有的特征包括（ ）婴儿#
低脂膳食喂养的幼儿#
长期全肠外营养的病人#
慢性肠道疾病患者#
以上都不是血糖生成指数高的食物
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。弦脉主病有（ ）心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重#
异食癖
上述都对肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血火邪
水湿
痰饮#
瘀血#
- 膜浓缩的种类有( )。胁痛的主要病变部位在（ ）红舌兼见苔黄厚,多见于（ ）微滤#
网滤
布滤
超滤#
电渗析#肝#
脾
胃
肾
胆#里实热证#
虚热证
湿热证
血瘀证
表证
- 某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )治疗热入营分证的主方是（ ）完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）理想体重#
基础能量消耗#
肌酐／身高指数
活动系数#
- 面青一般不见于的病证是（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）雷丸用于驱虫,宜（ ）下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）寒证
脾虚证#
痛证
血瘀
惊风荆芥
白芷
羌活
防风#
藁本研末吞服#
与其他
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）膜浓缩的种类有( )。恶露不尽的病因病机是（ ）中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一人群在不同时期
- 对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。绿色食品标志图形的组成包括（ ）下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）暗适应能力#
精神状态
眼部症状#
血清
- 食品中的污染物根据其性质可分为（ ）阴阳互损的含义包括（ ）"五更泄"的病机多为（ ）膀胱经的体表走向是（ ）内源性污染物
生物性污染物#
物理性污染物#
化学性污染物#
外源性污染物阴消阳长
阴阳偏胜#
一
- 下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）胃脘胀痛,连及胁肋
痛处游移不定
嗳腐吞酸#
食后胀甚,按之稍舒
脉弦
- 如羊屎状,形体消瘦,潮热盗汗,舌红少苔,治疗首选的方剂是（ ）豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面口服或肌注维生素D制剂
夏季晒太阳#
加强体育锻炼
矫正畸形
冬季口服维生素AD丸#肝脏#
肾脏#
脑组织#
骨髓
肺
- 儿童对能量的需要通常包括( )。肺在五行属金,与其相表里的是（ ）思虑过度对气机的影响是（ ）基础代谢#
生长发育#
体力活动#
食物的特殊动力作用#
上述都不是小肠
胃
胆
大肠#
鼻气乱
气陷
气上
气结#
气收
- 体内的尿酸可来源于（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）时行感冒热毒症状明显,且多人同时发病,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）富含嘌呤的食物#
富含尿酸的食物
嘌呤分解代谢#
尿酸分解代谢
核
- 中晚期胃癌Borrmann分型为六味地黄丸的组成是（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润型：Ⅳ型#
以上均是#熟地、山萸肉、山药#
茯苓、泽泻、丹皮#
桂枝、附子
- 脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）属于病理性汗出的是（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）气滞血瘀#
血少#
伤精#
亡阴#
湿盛剧烈运动时汗出
入睡时汗出#
- 小肠的运动形式有( )。根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）下列选项中,不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进综合性数据库#
标准数据库#
- 结肠造影可选的食物包括( )。主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。白米粥#
牛奶
豆浆
藕粉#
清蒸鱼#肉毒梭菌食物中毒#
沙门菌食物中毒
大肠杆菌中毒
毒蕈中毒#
河豚鱼中毒#
- 烹调过程中可能产生的有害物质有( )。黄连解毒汤的药物组成是（ ）油脂热聚合物或过氧化产物#
丙烯醛#
致癌物质#
汞
苯并(a)芘#水牛角
黄芩#
黄连#
黄柏#
栀子#
- 患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）太阳经头痛
少阳经头痛
阳明经头痛#
太阴经头痛
厥阴经头痛归脾汤
酸枣仁汤
炙甘草汤#
朱砂安神丸
生脉散铅丹
硼
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。喘证的治疗原则包括（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）豆浆
生蛋清#
牛奶#
米汤
美蓝宣肺祛邪#
化痰降逆#
开郁降气平喘#
补益肺气#
- 现代食品的常见卫生问题有弦脉主病有（ ）手少阳三焦经所主治的病证有（ ）食品的污染#
食源性疾病#
肿瘤
食品标识滥用#
食品工程新技术所带来的问题#肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血遗尿#
小便不利#
咽喉肿痛#
- 属于肠外营养适应证的有（ ）顽固性呕吐#
胃肠道梗阻#
严重感染#
消化道瘘#
急性胰腺炎#肠外营养的基本适应证是胃肠道功能障碍或衰竭的病人,常见的适应证包括：营养不良伴胃肠功能紊乱或障碍、神经性厌食或顽固性
- 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象具有收引特性的邪气是（ ）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）90天喂养试验#
繁殖试验#
- 下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）时行感冒热毒症状明显,且多人同时发病,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）心#
肝#
脾#
肺#
肾#心悸
疟疾#
呕吐
失眠
- 预防营养缺乏病的措施有( )。五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）藿香正气散的君药是（ ）长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑食习惯#
科学安排好一日三餐#
提倡吃标准米面、适当增加粗粮
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