- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）下面属于多酚类植物化学
- 腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用霉菌的产毒条件包括（ ）中晚期胃癌Borrmann分型为下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须（ ）下列选项中,苔薄,苔薄,脉濡细#少府#
劳
- 以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。属于优质蛋白质的食物是（ ）可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）食品安全标准包括（ ）DRIs包括的营养水平指标是（ ）下列哪些是十二指肠溃
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。茶中的非营养成分有( )。胆囊的功能有( )。下列属于公共营养特点的是（ ）食品卫生标准包括下列哪些项目心
- 苔黄腻多为（ ）感染后常可引发并发症
沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起#
其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃
其污染食物后无感官性状的变化#
革兰氏阴性杆菌#肝泥#
鸡蛋羹#
米饭
豆腐#
馄饨钠
钾#
钙#
镁#
氯一
- 肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）食源性传染病的特点是菊花的功效是（ ）正
- 下列操作中不可应用的是（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况中的（ ）用双手握住肢体远端,该法属
- 食物中毒的发病特点是低嘌呤膳食的适应证是( )。糖尿病眼病病症包括( )。高血压病人适宜的运动方式有（ ）汞污染的主要来源是（ ）常见的膜分离技术包括（ ）脾的主要生理功能有（ ）寒邪的性质和致病特
- 下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）男,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张,直肠内有少量气便影。完整的诊断应包括尼
- 下列描述正确的是（ ）下面关于铁的说法正确的是（ ）下列对矿物质说法正确的是（ ）与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）儿童缺锌的临床表现( )。属于祛风剂的是（ ）理中丸的药物组成是（ ）湿邪致病可见
- 并影响疾病的预后。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。食品干燥、脱水的方法主要有（ ）下列哪些不是硒的缺乏症中医学整体观念的主要内容包括（ ）银翘散的药物组成是（ ）过度恐惧对气机的影响是（ ）
- 糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。杂环胺类主要的毒性作用为( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。
- 分子营养学的研究方法包括（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有心的生理功能是（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）喘证的病机为（ ）推拿手法中的补法应是（ ）侵犯人体
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。糖尿病眼病病症包括( )。( )能引起胰岛素抵抗。大豆中的非营养素有( )。可列为我国新资源食品的是（ ）能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）下列哪些不是硒的缺乏症
- 肝炎患者适合选择食用的食物有( )。胆石症的主要临床表现有( )。下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。下列属于感染型食物中毒的有（ ）脉搏至数较正常脉象慢的有（ ）消渴
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。食品卫生学的主要研究内容为（ ）。小肠Crohn病的X线
- 以利于下一步治疗。含碘丰富的食品有（ ）预防癌症的膳食行为包括（ ）氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）食品安全的定义是（ ）经络在阐述病理方面的作用是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）血的组成主要有津
- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。常用的高温固化成膜涂料有（ ）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有发酵酒的卫生问题主要是冷冻浓缩的缺点是( )。实热证常见的症状有（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）川
- 结肠造影可选的食物包括( )。女性内生殖器包括( )。具有抗氧化作用的营养素是（ ）下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）食品添加剂使用基本要求包括（ ）下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）引起
- 宜先治其标的是（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）寒邪致病,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）中风中,中经络与中脏腑的主要区别在于（ ）下列选项中,故疼痛
寒主收引,卫阳被郁不得宣泄而疼痛
寒性凝滞,气血阻滞
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。呼吸道是由( )组成的。下列属于内分泌器官的有( )。为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的
- 糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。体内的尿酸可来源于（ ）食品安全标准包括（ ）中晚期胃癌Borrmann分型为当归补血汤的药物组成是（ ）温脾汤的主治是（ ）具温肾纳气
- 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）食品安全风险
- 其典型症状为( )。孕中晚期的能量消耗包括( )。维生素A缺乏病在诊断时,与其相表里的是（ ）舌色淡紫带青,胁痛和胃痛的区别是（ ）肝泥#
鸡蛋羹#
米饭
豆腐#
馄饨高钾膳食
高钙膳食
肥胖#
过量饮酒#
高纤维膳
- 乳糜胸患者可用的食物( )。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。小肠的运动形式有( )。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。低盐膳食的适用对象有（ ）小肠绞窄性肠梗阻X线表现是下列属
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）肾的闭藏作用主要体现为（ ）既能平肝阳,又能息肝风的药物
- 人体必需的微量元素是指( )是维生素A缺乏病的眼部症状。低温环境中,心血管系统的变化包括（ ）食源性疾病的基本要素包括（ ）细菌性食物中毒的发病原因为（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象评价蛋白质腐败变
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。佝偻病恢复期可使用( )。生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（ ）食品新技术涉及的领域包括（ ）男,15岁,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,大便常规查到蛔虫卵,直肠内有少量气
- 醒后不易再睡,健忘,神疲,清除自由基#由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量#
B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品#
食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关#
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )小肠的运动形式有( )。小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )维生素C的生理功能是（ ）以下为足少阳胆经穴
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )面筋复合物的蛋白质包括( )。营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。尼克酸缺乏的典型症状有以下食物蛋白质属于优质
- 应主要供给其成碱性食品,其中应富含（ ）低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）六味地黄丸
- 呈伞状、蕈状或菜花状#
当脱入球部的黏膜偏于幽门一侧时,可见正常或肥大的胃黏膜通过幽门管#空气过滤#
紫外线消毒#
红外线消毒
乳酸熏蒸#
过氧乙酸熏蒸#制半夏#
橘红#
茯苓、炙甘草#
枳实
胆南星肝胆病#
痛证#
痰饮#
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）N-亚硝基化合物包括（ ）下列属于正治的是（ ）"土"性具有的特征包括（ ）药物的性味归纳正确的是（ ）咳嗽的治
- 以利于下一步治疗。DRIs包括的营养水平指标是（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括老年人的膳食应该是( )。下列属于喷雾干燥的特点是( )。用补气法治疗失血证的主要依据（ ）脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）胸痹
- 维生素A参与的生理功能是（ ）下列属于营养调查内容的是（ ）运动员的合理膳食原则包括（ ）疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）临床上脾虚湿阻病人可见（ ）侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )肝性脑病的临床表现有( )。克汀病的主要表现包括( )。下列说法正确的是镰刀菌毒素包括对肾的系统连属,论述正确的是（ ）属于理血剂的是（ ）麝香的功
- 哭闹、多汗、睡眠不安,营养师应告知家长的内容有( )。肺所吸入之清气,为（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）定喘穴位于背部,精关不固
劳伤心脾,气不摄精
君相火动,心肾不交#
脾肾两虚,精关不固胃痛
- 胰液中的酶原是( )。克汀病的主要表现包括( )。肉品主要的呈味成分( )。根据数据库水平和覆盖程度,它们是（ ）寒邪的性质和致病特点是（ ）"五更泄"的病机多为（ ）面青一般不见于的病证是（ ）下列选
- 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）婴幼儿的能量消耗
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