- 正态分布曲线,当μ恒定时,σ越大下列属于食源性疾病范畴的是（ ）曲线沿横轴越向左移动
观察值变异程度越小,曲线越陡峭
观察值变异程度越大,曲线越平缓#
曲线沿横轴越向右移动
曲线位置和形状不变食物中毒#
食源性肠
- 健康教育与健康促进的共同点是运用策略的方法
开展工作的主体
制定的工作目标
动员对象的层次
解决健康的问题#虽然健康教育与健康促进所使用的策略和方法不同,但是两者最终的目标一致,即促进个人和社会为了保护和促
- 生命质量评价是在哪个医学模式下产生的一种新的健康测量技术下列关于食品保藏原理叙述错误的是神灵主义医学模式
自然哲学医学模式
机械论医学模式
生物医学模式
生物—心理—社会医学模式#低温保藏法可以破坏食品中的
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是食物中毒的发病特点是1200mg/d
1500mg/d
1800mg/d
2000mg/d
2200mg/d#中毒患者的临床表现相似#
发病潜伏期短#
发病与食物有关#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢性病
- 日常生活自理能力的丧失作为观察终点,代替普通寿命表以死亡作为观察终点,指的是减寿人年数
无残疾期望寿命
活动期望寿命#
伤残调整生命年
健康期望寿命
- 下列哪一种物质不是在肝脏合成（ ）脂肪酸
尿素
糖原
血浆清蛋白
免疫球蛋白#
- "你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧疾病发生的内在根据是（ ）试探型问题
索究型问题#
倾向型问题
开放型问题
封闭型问题正气
正气不足#
邪气
邪气亢盛
邪气损正问话是通过提问获得
- 下列不属于疾病一级预防的是泄泻初起的治疗不宜采用（ ）戒烟限酒
合理膳食
产前检查#
适量运动
健康教育分利
消导
清化
固涩#
疏解
- 大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为喘证的发病部位主要在（ ）产氨较多
含赖氨酸较多
含蛋氨酸较多
含支链氨基酸较多#
引起血氨升高脾、肺
心、肺
肺、肾#
心、肝
心、肾
- 某物质经蓄积毒性试验后得出K＜1。一般根据蓄积系数分级标准来评价外源化学物的蓄积毒性可认为该化合物的蓄积作用分级为高度蓄积#
明显蓄积
中等蓄积
轻度蓄积
无蓄积
- 病人为了拉近自己与咨询师之间的关系,请心理咨询师吃饭,心理咨询师没好意思拒绝,这违反了心理咨询从业人员职业素养原则的危险度评定的几个步骤中不包括真诚友好
耐心细致
平等尊重
积极关注
双重关系#对机体损害作用
- 某设计院体检发现职工高血脂、血尿酸高检出率高,其健康教育重点要解决的是中度敌百虫中毒患者,下列哪项不正确卫生保健知识传播
行为生活方式干预#
预防疾病保护健康
健康危险因素消除
制定完善干预策略立即静注阿托
- 测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度常用以下哪项指标来测量下列属于艾滋病的高危人群是复测信度
复本信度
折半信度
效度系数#
信度系数年轻人
流动人口
汽车司机
艾滋病病人
吸毒者#本知识点要求掌握信度和效
- 影响化学物质经呼吸道吸收的因素是妊娠恶阻的证型包括（ ）肺泡的通气量与血流量之比
化学物质的分子量
溶解度
血气分配系数
以上都是#气血虚弱
脾胃虚弱#
阴虚内热
肝胃不和#
肾阳虚衰
- 假设夫妻不和的女司机较易出现交通事故,若以病例对照研究来验证该假设,合适的对照是结核病患者不用限制的物质为未发生交通事故的女司机之夫
夫妻和睦的女司机
夫妻和睦的非司机女性
未发生交通事故的女司机#
不是司
- 食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸,患者缺陷的酶是濡脉的脉象表现为（ ）3-磷酸甘油醛脱氢酶
异柠檬酸脱氢酶
琥珀酸脱氢酶
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶#
葡萄糖酸-6-磷酸脱氢酶脉来无力
脉来虚浮
脉来细软
脉来沉细
脉来浮而细
- 5－Fu抗癌作用的机制是（ ）卫生部规定可受理和批准的保健功能包括抑制胞嘧啶的合成,减少DNA的合成
尿嘧啶合成,减少RNA合成
抑制胸苷酸合成酶的活性,从而抑制DNA的合成#
合成错误的RNA,抑制癌细胞生长
抑制二氢叶酸
- 男,60岁,煤气中毒一天后来院,深昏迷,休克、尿少、血COHb60%,此急性一氧化碳中毒的病情属下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）轻度中毒
中度中毒
重度中毒#
极度中毒
慢性中毒活血化瘀
通阳宣痹
豁痰泄浊
滋阴润肺
- 医学模式的特点是在一定条件下,较小剂量即能对机体发生损害作用的物质,称产生的社会性和存在的普遍性
作用的广泛性和发展的渐进性
产生的社会性和作用的广泛性
作用的广泛性和存在的普遍性
以上均是#毒作用
毒效应
- 分子量小的亲水性化学物通过生物膜的方式在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）简单扩散
易化扩散
滤过#
膜动运动
主动转运人群个体敏感性的变异估计#
使用动物资料外推到人的变异估计#
亚慢性研究外
- HGPRT（次黄嘌呤－鸟嘌呤磷酸核糖转移酶）参与下列哪种反应（ ）重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施 是嘧啶核苷酸从头合成
嘌呤核苷酸从头合成
嘌呤核苷酸补救合成#
嘧啶核苷酸补救合成
嘌呤核苷酸分解代谢控
- 社会因素作用的门户是中老年人定期进行健康体检属于促进健康行为中的感知觉系统#
神经—内分泌—免疫系统
中枢神经系统
心理系统
免疫系统基本健康行为
预警行为
避开环境危害行为
保健行为#
日常促进健康行为
- 下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准（ ）学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
每1ml饮料细菌总数不得超过100
- 在特定条件下接触某种水平的化学毒物不引起机体出现任何损害效应的概率,称在原子水平上,人体含量最多的元素为( )。危险性#
安全性
MAC
ADI
VSD碳
氢
氧#
氮
- 决定病毒传染性的主要结构是以下说法错误的是衣壳
核酸#
包膜
刺突
子粒遗传是引起过敏反应的一个重要因素
过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件
婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少#
食物过敏
- 使( ),可改善营养状况。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。EAA／NEAA的比值升高,尿毒症症状减轻,血尿素氮下降,尿毒症症状减轻,血尿素氮下降,尿毒症症状减轻,蛋白质合成增加
EAA／NEAA的比值升高,尿毒症症状减轻,蛋
- 在致畸试验中,提示啮齿类动物“受孕”(交配)的证据是急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不正确的是雌雄动物同笼的时间
雌性动物的活动
有阴栓发现#
雌雄动物数目的比例
雌性动物的体重增加充足的热量、低蛋白、低盐
热量供给以
- 按调查对象的范围,常用调查方法分为弦脉的脉象是（ ）普查、抽样调查、病例调查
普查、典型调查、队列调查
普查、抽样调查、案例调查
普查、抽样调查、典型调查#
普查、抽样调查、队列调查形直体长#
状如波涛
浮而
- 第三次卫生革命的目标是哈维发现了血液循环是在哪个医学模式指导下预防和控制传染病
心脑血管疾病和肿瘤
促进人类健康长寿#
医学社会化
发展初级卫生保健神灵主义的医学模式
自然哲学的医学模式
机械论的医学模式#
- 在比较不同地区发病率和死亡率时应分别使用比较两组均数相差很大数据的离散程度大小的指标应选用年龄别发病率和年龄别死亡率
标准化发病率和标准化死亡率#
性别发病率和性别死亡率
城乡别发病率和城乡别死亡率
种族
- 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关营养作用
配伍作用
- 女,54岁,主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mniHg。检验：空腹血糖 19.7mmol／L,尿糖“++++”,尿蛋白“++”。该患 者适宜的膳食为对于急性胰腺炎患者,应限 制饱和脂
- 近年有人提出一种肿瘤易发性格模型指的是佝偻病诊断检查腕骨干骺X线显示( )。A型性格
B型性格
C型性格#
E型性格
D型性格毛刷状／杯口状#
钙化线清晰
锯齿样
骨密度正常
- 配对病例对照研究中估计相对危险度的指标常采用食品安全法律规范包括（ ）RR
卡方值
OR#
AR
SMR授权性规范#
责任性规范
义务性规范#
禁令性规范#
惩罚性规范按食品安全法律规范本身的性质,可将其分为授权性规范、
- 管理毒理学是指慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物政府有关机构根据描述性和机制研究资料,作出是否允许人工合成的新化学物进入人类环境的判断和决定
提出相应的安全使用(接触)标准和管理措施
按照政策法令对
- 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是乳糖耐量实验
乳糖氢呼吸实验#
乳糖耐受性的测定
小肠X线检查
葡萄糖耐量实验葡萄糖
果糖
乳糖
半乳糖
大豆低聚糖#有两种可以诊断乳糖不
- 关于初级卫生保健,错误的说法是冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）一种基本的卫生保健
方式和技术为社会所接受
费用是社区或国家能够负担得起的
社区的个人或家庭能够普遍享受
只在发展中国家需要#酶活性抑制#
水分
川公网安备 51012202001362号