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高级卫生专业技术资格考试(副高)
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]在评价影响内在真实性的历史性因素中可通过下列哪种方法排除
正确答案 :
C
设立对照组或过程追踪
[单选题]预防佝偻病应特别强调的是( )。
正确答案 :
B
经常晒太阳
[单选题]下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸
正确答案 :
C
胆固醇
[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
正确答案 :
ABDE
空气过滤
紫外线消毒
乳酸熏蒸
过氧乙酸熏蒸
解析:食品加工场所空气消毒的常用方法有空气过滤法,紫外线消毒,乳酸熏蒸,过氧乙酸熏蒸。
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