[单选题]AFB1在体内致癌的代谢活化方式

正确答案 ：B

环氧化

[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂

正确答案 ：C

维生素C

[单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用

正确答案 ：A

大肠菌群

[单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选

正确答案 ：A

禁食

解析：幽门梗阻早期以胃肠减压治疗为主，防止食物在胃中潴留，故选择禁食。

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