• [单选题]当菜点做得较酸或较咸时,如果放一些糖,就会使酸味或咸味有所缓和,这属于味的( )。
  • 正确答案 :B
  • 消杀现象

  • 解析:答案:B

  • [单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
  • 正确答案 :D
  • 上述全部

  • 解析:答案:D

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