[单选题]下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是()。

正确答案 ：A

选料突出海味原料

解析：答案：A

[单选题]不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。

正确答案 ：C

吃了腌制的咸菜

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