高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年临床营养(副高)免费每日一练下载(02.04)答案和解析

[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

正确答案：E

[单选题]食物中毒一般分为几类

正确答案：C

[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括

正确答案：D

[单选题]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是

正确答案：C

解析：支链氨基酸用于体内后可调节血浆中支链氨基酸和芳香氨基酸的比值，支链氨基酸能竞争性抑制芳香氨基酸透过血脑屏障，从而改善肝性脑病的症状，使肝性脑病患者苏醒，提高存活率。

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