[单选题]食物脂肪在血液中主要的运输形式是( )。

正确答案 ：D

乳糜微粒

解析：答案：D?

[单选题]原料初步熟处理的炸中，所有炸干果炸至( )色泽即可捞出油锅，出锅后色泽仍会加深，出锅后必须立即摊开晾凉，否则堆在里头的会发焦。

正确答案 ：C

八成

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