[单选题]结核病患者不用限制的物质为

正确答案 ：C

糖

解析：结核病患者应避免辛辣刺激调味品，要禁烟酒，碳水化合物供给量不限。

[单选题]锌的生理功能是

正确答案 ：E

以上全是

解析：锌的生理功能包括酶学效应、促进生长发育与组织再生、维持生物膜结构和功能、参与构成味觉素、参与免疫功能、促进维生素A的代谢和生理作用。

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为

正确答案 ：C

经口饮食

[单选题]判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。

正确答案 ：C

血中谷氨酰胺浓度下降

解析：血中谷氨酰胺体内作用是人体蛋白质与氨基酸的重要来源，是防止胃肠功能衰竭的最重要营养素，是判断胃肠衰竭的唯一可靠指标。

[多选题]五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（ ）

正确答案 ：ABCDE

相生相克

克中有生

生中有克

生克制化

相乘相侮

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