[单选题]调制物理膨松面坯，选用含氮物质高、灰分少，胶体溶液的浓稠度强，包裹气体和保持气体能力强的( )。

正确答案 ：A

新鲜鸡蛋

[单选题]损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量之( )

正确答案 ：C

比

解析：答案：C

[单选题]食品安全监管部门对食品不得实施()。

正确答案 ：C

免检

解析：答案：C

[单选题]农历八月十五是传统的中秋节，从()始，月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。

正确答案 ：C

明代

[单选题]( )在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

正确答案 ：B

副溶血性弧菌

解析：答案：B

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