高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年临床营养(副高)专业知识每日一练(05.27)答案和解析

[单选题]以下易引起感染型食物中毒的是

正确答案：A

解析：其他选项均为毒素型中毒。

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是

正确答案：D

[单选题]1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为

正确答案：E

[单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是

正确答案：D

解析：饱和脂肪酸可使血中低密度脂蛋白胆固醇水平升高。

[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

正确答案：C

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