[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

正确答案 ：ABC

建立管理制度、设专人管理

定期检查质量和卫生情况

按时清扫、消毒、通风换气

[多选题]一级预防的措施包括

正确答案 ：ABCD

贯彻卫生立法，开展卫生监督

降低危害，促进安全行为

健康教育和自我保健

环境保护和劳动保护

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