正确答案: C

恶性贫血

题目：肌体内缺少维生素B12，会引起( ).

解析：答案：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多，常常用于制作()之类的甜食。

布丁

[单选题]清酥制品的油脂面团是用时需先擀成()薄片。

长方形

[单选题]西点的配料中加入乳制品后，可以提高制品的()产生香醇口感。

营养价值

[单选题]肉毒梭菌毒素属于( )。

神经毒

解析：答案：A?

[单选题]鉴别原料品质的生物指标是( )。

细菌含量

解析：答案：B?

[单选题]冷菜造型的原则之一是( )

食用为主

解析：答案：B?

[单选题]“Margarine”是指( )。

人造黄油

[单选题]鸡的品种较多，属于观赏品种的是()。

长尾鸡