正确答案: A

胃肠炎症状

题目：饮用生豆浆引起的中毒主要表现为( )。

解析：答案：A

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品污染按其性质可概括生物性污染,()放射性污染

化学性污染

解析：答案：A

[单选题]中华饮食习俗包括()饮食习俗、节日习俗及其传承的嗜食和禁忌。

居家

解析：答案：A

[单选题]以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。

擅长使用黄酒、食糖和食醋调味

解析：答案：D

[单选题]上浆、拍粉是利用淀粉颗粒吸收溶胀，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉( )

溶解

[单选题]为了提供足够的信任，表明实体能够满足质量要求，这是指()。

质量保证

[单选题]油发干货原料一般油温在( )左右开始下料，然后慢慢升温。

70 ℃

[单选题]菜肴()是素菜的代表菜。

素烧海参