[单选题]采用蒸汽发消毒餐具时温度不得低于90℃，时间不得少于( )分钟。

正确答案 ：D

15

解析：答案D?

[单选题]引起食物中毒的原因是( )。

正确答案 ：C

被污染的动植物性原料

解析：答案： C

[单选题]虾蟹属于( )。

正确答案 ：A

甲壳类动物

解析：答案：A

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