[单选题]蛋白质生物学价值最高的是

正确答案 ：C

蛋类

[单选题]一男性新生儿，胎龄31周，体重1800g，哭声低，四肢伸直状，指甲未到指端，睾丸未降人阴囊。该小儿为

正确答案 ：B

未成熟儿

[单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是

正确答案 ：A

谷氨酸

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