1. [单选题]蛋白质生物学价值最高的是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类
2. [单选题]一男性新生儿,胎龄31周,体重1800g,哭声低,四肢伸直状,指甲未到指端,睾丸未降人阴囊。该小儿为
A. 畸形儿
B. 未成熟儿
C. 极低体重儿
D. 足月小样儿
E. 过期产儿
3. [单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸
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