[单选题]肾小管中排出的氨主要来自（ ）

正确答案 ：B

谷氨酰胺分解

[单选题]下列哪项资料可提供计算发病率指标

正确答案 ：D

对社区人群的调查

[单选题]食物中毒发病率较高但病死率较低的是（ ）

正确答案 ：C

细菌性食物中毒

解析：食物中毒最常见的原因是细菌性食物中毒，但多数细菌性食物中毒的预后较好，病死率较低。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是

正确答案 ：C

葡萄糖

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