正确答案: B

重金属和仓储害虫的污染

题目：粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及

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[单选题]不新鲜鱼引起食物中毒的成分是

组胺

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

辐照杀菌

解析：辐照杀菌不属于高温杀菌保藏食品的方法。

[单选题]对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。

锌

解析：锌对创面愈合有促进作用。