[单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

正确答案 ：D

总脂肪和油类提供的能量占总能量的30％，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油

解析：癌症的一级预防是指从膳食角度预防癌症的发生，对于总脂肪和油类应选择含单不饱和脂肪酸并且氢化程度低的植物油。

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量(AI)为

正确答案 ：C

30mg／d

[单选题]青少年肥胖的判断标准为

正确答案 ：B

胸围小于腹围

[单选题]肾脏病患者营养治疗应

正确答案 ：C

减少植物蛋白质，供给优质蛋白质

解析：肾功能不全时血中必需氨基酸浓度下降，非必需氨基酸水平升高，所以应该选择生物价高的优质蛋白。

[单选题]高脂肪配方膳食适合于

正确答案 ：D

肺功能受损的患者

解析：肺功能受损的患者的呼吸功能受损，而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能，减少患者肺负担。

[单选题]低铜膳食适用于

正确答案 ：D

肝豆状核变性患者

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

[单选题]伤寒患者每天应供水的量为

正确答案 ：E

3000ml

解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。

[单选题]不属于肠内营养制剂的是

正确答案 ：C

脂肪乳剂

解析：要素膳是要素型肠内营养制剂，蛋白质组件属于组件型肠内营养制剂，匀浆膳属于非要素型肠内营养制剂，先天性氨基酸代谢缺陷症膳属于特殊应用型肠内营养制剂；脂肪乳剂属于肠外营养制剂，因此选择C项。

[单选题]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关

正确答案 ：D

控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态

[单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是

正确答案 ：C

钙、磷定量试验膳食

[单选题]在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失

正确答案 ：A

糖类

解析：在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予糖类，酮尿即可消失，可减少脂肪分解。

[单选题]我国现存最早的药物学专著是（ ）

正确答案 ：E

《神农本草经》

[多选题]临床治疗时，应慎用寒凉药物的季节是（ ）

正确答案 ：DE

秋

冬

[多选题]从腋下走出的经脉是（ ）

正确答案 ：ADE

手太阴经

手少阴经

手厥阴经

[多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）

正确答案 ：ACD

投火法

闪火法

贴棉法

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