[单选题]孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为

正确答案 ：D

700mg／d

[单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

正确答案 ：C

4～6

解析：母乳是婴儿最佳天然食物和饮料，含有多种极丰富的营养成分，能供给婴儿4～6个月内所需要的全部营养素。

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

正确答案 ：B

埃希菌属、克雷白菌属

[单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强

正确答案 ：C

17％～18％

[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是

正确答案 ：B

单独应用具有省氮效应

解析：脂肪乳剂与葡萄糖合用构成的双能源是肠外营养的最佳非蛋白质能量来源，为达到氮平衡所需要的能量消耗最小，具有省氮效应。

[单选题]重症肌无力的致病因素为

正确答案 ：D

自身免疫

解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。

[单选题]在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自

正确答案 ：D

胰腺、小肠

解析：胰液是由胰腺的外分泌腺部分分泌的，胰液中消化脂类的酶有胰脂肪酶、磷脂酶A2、胆固醇酯酶和辅脂酶；小肠液是由十二指肠腺细胞和肠腺细胞分泌的一种弱碱性液体，pH约为7.6。小肠液中的消化酶包括氨基肽酶、α－糊精酶、麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶、磷酸酶等。

[单选题]在血液中，抗坏血酸浓度最高的为（ ）。

正确答案 ：A

白细胞和血小板

解析：血液中，白细胞和血小板的抗坏血酸浓度最高。

[单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予

正确答案 ：E

高糖类清流

解析：急性胰腺炎转缓解期能量供应应不受限制，以满足热能需要。

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（ ）。

正确答案 ：A

0.4%

解析：麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4%。

[单选题]下列属逆治法的是（ ）

正确答案 ：B

热者寒之

[多选题]胃失和降可出现（ ）

正确答案 ：ABCDE

腹胀

便秘

纳呆

口臭

呃逆

[多选题]面黄主病有（ ）

正确答案 ：AB

脾虚

湿

[多选题]太阳经头痛循经用药可选用（ ）

正确答案 ：ABC

羌活

蔓荆子

川芎

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