[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

正确答案 ：D

维生素B1

[多选题]对防治心血管病有良好作用的是

正确答案 ：ACD

镁

膳食纤维

维生素C

[单选题]耗氧量、生化需氧量、溶解氧是

正确答案 ：C

水质被有机物污染的间接指标

[多选题]苯作业工人应定期检查

正确答案 ：ACE

血象

白细胞

血小板

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